納豆汁はインスタントも!ケンミンショー

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7月6日放送の秘密のケンミンショーで、山形県の納豆汁が紹介されます。

 

他県ではあまりなじみのない食べ物ですが、いったいどんなものなのでしょう?

 

 

 

納豆汁はインスタントも!ケンミンショー

 

納豆汁とは、山形県の内陸部など東北地方で食べられている味噌汁の一種。

 

簡単に言えばお味噌汁に納豆を加えたものです。

 

いつから食べられているのかははっきりしませんが、江戸時代の文献にはすでに記録があったとか。

 

 

 

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納豆汁はインスタントも!ケンミンショー

 

納豆汁はどうやって作るのでしょう?

 

基本的には普通の味噌汁と変わりません。

 

具材に刻んだ納豆が入っていれば其れは納豆汁です。

 

 

 

納豆汁はインスタントも!ケンミンショー

 

ちなみにこの納豆汁、永谷園さんや旭松さんからインスタントのものも販売されているようです。

 

試してみるのもいいかもしれませんね!

 

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